Propiedades de la harina de avena
En este artículo hablaremos sobre la harina de avena, un tipo totalmente desconocido para muchos de nosotros debido al uso tan extendido de otras harinas como la de trigo o incluso la de maíz o arroz.
La harina de avena se elabora a partir de granos de avena y contiene fibra soluble que nos permite reducir nuestros niveles de colesterol y prevenir enfermedades del corazón. Su alto contenido en fibra nos ayuda a prolongar la sensación de saciedad y también aumentan nuestros niveles de energía gracias a que contiene hidratos de carbono. De esta manera, las propiedades básicas de la harina de avena son:
- La fibra soluble:
La harina de avena se elabora a partir de granos de avena y contiene fibra soluble que nos permite reducir nuestros niveles de colesterol y prevenir enfermedades del corazón. Su alto contenido en fibra nos ayuda a prolongar la sensación de saciedad y también aumentan nuestros niveles de energía gracias a que contiene hidratos de carbono. De esta manera, las propiedades básicas de la harina de avena son:
- La fibra soluble:
- Reduce los niveles de colesterol de nuestra sangre
- Retrasa la digestión del almidón gracias a su contenido de fibra soluble.
- Evita el estreñimiento.
- Las propiedades antioxidantes:
- Previenen enfermedades cardiacas y reparación del ADN.
- Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a las avenantramidas que contiene.
- Reducen el riesgo de ser asmático.
- Reducen el riesgo a contraer cáncer de colon o de mama en mujeres que aun no han tenido la menopausia.
- Mejoran el sistema inmunológico.
- Disminuyen la presión arterial.
- Regulan el azúcar en la sangre.
- Mantienen el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
- Las propiedades de los lignanos:
- Protegen de enfermedades cardiacas e incluso de cáncer de mama.
- Rica en vitaminas B y E, fósforo, hierro, proteínas y carbohidratos en forma de fibra.
- Contiene propiedades expectorantes y mucolíticas, por lo que mejora los problemas de tos y bronquitis.
- Gracias a sus propiedades diuréticas:
- Contiene propiedades expectorantes y mucolíticas, por lo que mejora los problemas de tos y bronquitis.
- Gracias a sus propiedades diuréticas:
- Elimina el ácido úrico.
- Ayuda a combatir la retención de líquidos.
- Posee grandes propiedades beneficiosas para la piel, que hacen que esta tenga mejor aspecto y color.
- Alternativa para los celiacos:
La harina de avena posee una mínima cantidad de gluten, por lo que no causa ningún problema y el sistema inmune responde con normalidad.
- Alternativa para los celiacos:
La harina de avena posee una mínima cantidad de gluten, por lo que no causa ningún problema y el sistema inmune responde con normalidad.
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